Os moluscos bivalves, porque se alimentam por filtração da água, acumulam microrganismos e substâncias químicas. Assim, o seu estado de salubridade reflecte a contaminação microbiológica e teor em metais tóxicos das zonas onde se encontram, podendo, mesmo, conter níveis superiores aos...

    A EFSA está, desde 2007, a reavaliar a segurança de todos os aditivos alimentares, aprovados para uso na UE. Foi dada prioridade aos corantes alimentares uma vez que foram os primeiros aditivos a ser avaliados de acordo com a Legislação Europeia, atenta a circunstância de...

    Por força da publicação e entrada e vigor do Decreto-Lei n.º 237/2005, de 30 de Dezembro, as atribuições de controlo e fiscalização do sector vitivinícola existentes no âmbito do Instituto da Vinha e do Vinho, I. P. (IVV, I. P.), foram transferidas para a Autoridade de...

  A nossa página de Internet foi lançada hoje. É com orgulho que a Higiali apresenta aos seus clientes e público em geral a sua página de internet. Esta é uma forma de divulgação de todos os serviços que a Higiali implementa, bem como dos produtos que representa e que vão de...

As novas etiquetas GS1 DataBar foram criadas para aumentar a segurança dos alimentos. A partir de Janeiro de 2010, estará disponível no retalho um novo código de barras. Chama-se GS1 DataBar e a informação que integra ultrapassa a simples identificação do produto, disponível nos actuais códigos de...

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