Vantagens da implementação de um sistema HACCP

• O sistema HACCP quando correcta e eficazmente implementado, identifica as causas que afectam directamente a segurança e qualidade do produto final.
• A identificação e monitorização dos pontos críticos é um método de redução de custos e diminuição de produtos de não qualidade.
• O HACCP não elimina todos os problemas de segurança alimentar, mas oferece informação e indica quais as melhores formas de controlar situações de perigo.
• O HACCP melhora a imagem e a confiança por parte do consumidor.
• Cumprimento da Legislação em vigor.